大家好 ,夏季今天小编来为大家解答夏季食谱家常菜做法这个问题,食谱夏季食谱家常菜做法荤菜很多人还不知道,家常季食现在让我们一起来看看吧!菜做常菜
本文目录
1.含水分较多的食物可以及时补充体内所丢失的水分,如西瓜 、做法黄瓜、荤菜冬瓜等 。夏季
2.富含优质蛋白的食谱食物可以及时摄入蛋白质补充,如鸡蛋、家常季食鱼类、菜做常菜鸡肉和豆制品等。法夏
3.酸味食物可以生津解渴 ,做法健胃消食,荤菜增强食欲,夏季如番茄 、柠檬、草莓、葡萄 、山楂等 。
适合夏天的家常菜谱有玉米汁浸肉松豆腐、香油拌春笋 、鲜菇汤等。
详细步骤如下:
1.玉米汁浸肉松豆腐
用料 :100克,玉米粒100克 ,山水豆腐1盒(约500克) 。
做法:将玉米粒加冰200克打成汁,隔渣;将隔好的玉米汁与肉碎同煮熟后 ,淋在蒸熟的山水豆腐的面上即可 。
特色 :清香嫩滑,是一道简单营养的夏日美食。
2.香油拌春笋
原料春笋嫩尖250克,酱油10克 ,精制盐2克家常菜肴 ,白糖2克,味精2克 ,米醋少许,香麻油50克 。
制作:嫩春笋整理后放在水里煮熟,倒出冷却后 ,切成滚料片备用 。
将笋片放入锅里,加少许水,放入盐1克 ,煮沸 ,倒出,沥干水 ,趁热加酱油、盐、白糖、味精 、香麻油,拌匀 ,装盘 ,浇上卤汁。
特点鲜香嫩脆可口
3.鲜菇汤
原料:新鲜菇类(金针菇 、草菇等小型菇类皆可) 、香菜1把、肉丝、胡萝卜丝、高汤 、太白粉水、香油、盐 ,胡椒粉。
制作:将菇类洗净 ,并把较大型的菇类切丝备用 。锅内放入高汤,将所有菇类及胡萝卜丝、肉丝下锅煮至沸腾。
下调味料盐,临起锅以太白粉水勾薄欠,放入香菜及胡椒粉及少许香油,保证好吃。
周一:丝瓜毛豆,蕃茄炒蛋,水煮渔,田鸡千张结 ,土豆牛腩;
周二:菱白毛豆,冬瓜排骨 ,烂糊鳝丝,炒小青菜 ,黄瓜炒蛋;
周三:酱爆茄子,猪肚四季豆 ,毛毛菜芋头汤 ,青椒南瓜丝,鞭笋炒肉;
周四:白菜豆腐,酱爆牛娃 ,蒜香小龙虾,青椒地瓜藤,莲藕猪脚汤;
周五:笋干老鸭 ,红烧头尾 ,苦瓜炒蛋,凉伴豆芽,肉末豇豆;
周六:玉米猪骨汤,凉伴芝麻菜,青椒炒蛋 ,蒜末南瓜藤,蒸双臭
周日:鸭血粉丝,酱爆螺蛳,蒜泥空心菜 ,明虾鸡爪煲,凉拌米豆腐 。
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